-
Агар CAS: 9002-18-0 Виробник Постачальник
Агар-агар — це висушений гідрофільний колоїдний полісахаридний комплекс, екстрагований з агароцитів водоростей родини Rhodophyceae. Вважається, що його структура являє собою складний набір полісахаридних ланцюгів, що мають чергування α-(1!3) та β-(1!4) зв'язків. Виділяються три крайні варіанти структури: нейтральна агароза; піруватована агароза з низьким рівнем сульфатування; та сульфатований галактан. Агар можна розділити на природну гелеутворюючу фракцію — агарозу, та сульфатовану негелеутворюючу фракцію — агаропектин.
-
DL-аспартат магнію CAS:62-52-2 Виробник Постачальник
Аспартат магнію – це тип солі аспартату магнію, що є мінеральною добавкою. Аспартат вважається носієм мінералів, пов'язаних з клітинним метаболізмом, і покращує ефективність вироблення енергії, доповнюючи важливі електроліти для сприяння процесам клітинного метаболізму. Він також є кондиціонером для шкіри, найчастіше використовується як адгезивний та хелатуючий агент.
-
Моногідрат декстрози/моногідрат D-глюкози CAS:5996-10-1 Виробник Постачальник
Глюкоза – це моносахарид, який міститься в меді та фруктах. Це основний продукт фотосинтезу рослин, оптично активний та правообертальний. Глюкоза та її похідні відіграють критично важливу роль в енергетичному метаболізмі живих організмів. Вона транспортується по тілу тварини через кров, лімфу та спинномозкову рідину до клітин, де енергія вивільняється під час гліколізу. Моносахарид, що широко зустрічається в природі як D-глюкоза. Він зустрічається у вигляді глюкозних одиниць у сахарозі, крохмалі та целюлозі. Він важливий для метаболізму, оскільки бере участь у системах накопичення та вивільнення енергії.
-
Фосфорна кислота CAS:7664-38-2 Виробник Постачальник
Фосфорна кислота — це підкислювач, неорганічна кислота, що утворюється шляхом спалювання фосфору в надлишку повітря, в результаті чого утворюється п'ятиоксид фосфору, який розчиняється у воді з утворенням ортофосфорної кислоти різної концентрації. Це сильна кислота, розчинна у воді. Солі кислот називаються фосфатами. Вона використовується як ароматизатор у напоях на основі коли та рутбіру для забезпечення бажаної кислотності та кислинки. Вона використовується як синергетичний антиоксидант у рослинних шортенінгах. У виробництві дріжджів вона використовується для підтримки кислотного pH та забезпечення джерела фосфору. Вона також функціонує як підкислювач у сирі. Її також називають ортофосфорною кислотою.
-
Піруват натрію CAS: 113-24-6 Виробник Постачальник
Піруват натрію – це натрієва сіль пірувату. Його часто додають до середовища для культивування клітин, щоб він служив джерелом енергії, оскільки він є ключовим проміжним продуктом під час виробництва високоенергетичних молекул АТФ всередині клітин. Наприклад, його можна використовувати як джерело вуглецю для бактерій. Він також може захищати клітини від перекису водню, окислювача, що поглинає кисневі радикали. Він є важливим метаболічним проміжним продуктом у багатьох важливих метаболічних шляхах, таких як вуглеводний обмін. Наприклад, він перетворюється на ацетил-коензим А та вступає в цикл ТЦА (цикл Кребса) в організмах. Він також бере участь у метаболізмі амінокислот в організмах.
-
L-арабіноза CAS:5328-37-0 Виробник Постачальник
L-арабіноза вважається рідкісним цукром, який можна знайти природним чином у структурах більшості фруктів та овочів. Завдяки низькокалорійній підсолоджувальній здатності, арабіноза зазвичай використовується в харчових добавках та рецептурних препаратах. Окрім підсолоджувальної дії, при взаємодії з амінокислотними сумішами за допомогою реакції Майяра арабіноза здатна сприяти отриманню пікантних та м'ясних смаків, що використовуються в харчовій та ароматизаційній промисловості. L-арабіноза зазвичай використовується в ароматизаційній промисловості для отримання м'ясних або варених/смажених смаків.
-
Лактат натрію CAS: 312-85-6 Виробник Постачальник
Лактат натрію — це органічна натрієва сіль, що містить лактат як протиіон. Він відіграє роль харчового консерванту та регулятора кислотності. Це органічна натрієва сіль та лактатна сіль. Він містить лактат.
-
Піколінат цинку CAS: 17949-65-4 Виробник Постачальник
Піколінат цинку – це органічна добавка цинку, в якій атом цинку приєднаний до молекули піколінової кислоти. Дослідження також показали, що добавки цинку можуть знизити частоту респіраторних інфекцій у дітей. Доступний ряд добавок цинку, включаючи ацетат цинку, глюконат цинку, піколінат цинку та сульфат цинку. Піколінат цинку – це високодоступна форма добавки цинку, яка легко розчиняється, вивільняючи елементарний цинк для використання в організмі. Дивно, але хоча піколінат цинку широко використовується як добавка з більшою біодоступністю, існує дуже мало наукових досліджень, які б підтверджували це твердження.
-
Стахіоза CAS:54261-98-2 Виробник Постачальник
Стахіоза подібна до деяких водорозчинних харчових волокон. Вона нетоксична і може вживатися безпосередньо. Стахіоза має дуже помітний вплив на розмноження корисних бактерій, таких як біфідобактерії та лактобактерії, у шлунково-кишковому тракті людини, і може швидко покращити середовище травного тракту людини. Стахіоза не пошкоджується у шлунку, тонкому кишечнику та інших органах людського тіла і може безпосередньо досягати товстого кишечника, де знаходиться спільнота корисних бактерій, значно сприяючи розмноженню біфідобактерій.
-
Арабська камедь CAS: 9000-01-5 Виробник Постачальник
Гуміарабік [GA] — це розгалужений, складний полісахарид, нейтральний або слабокислий, що зустрічається у вигляді змішаної кальцієвої, магнієвої та калієвої солі полісахаридової кислоти [1-3]. Його основа складається з 1,3-зв'язаних bD-галактопіранозильних ланок. Бічні ланцюги складаються з двох-п'яти 1,3-зв'язаних bD-галактопіранозильних ланок, з'єднаних з основним ланцюгом 1,6-зв'язками.
-
L-аспартат магнію CAS:2068-80-6 Виробник Постачальник
L-аспартат магнію – це нова кормова добавка, яка, очевидно, може покращити якість м'яса худоби та птиці, а також може використовуватися в харчових добавках, ліках та продуктах для здоров'я.
-
D-ксилоза CAS:31178-70-8 Виробник Постачальник
Ксилоза – це цукор, виділений з деревини. Це альдопентоза – моносахарид, що містить п'ять атомів вуглецю та альдегідну функціональну групу. Ксилоза має такий самий солодкий смак, як глюкоза, і на 40% солодша за сахарозу. Вона легко розчиняється у воді. Вона може покращити смак звичайних солодких продуктів і пригнічувати запахи. D-ксилоза схвалена FDA як безпечний харчовий інгредієнт (GRAS).
