Цикламат натрію CAS:139-05-9 Виробник Постачальник

Цикламат натрію – це штучний підсолоджувач, у 30 разів перевищує сахарозу. Він широко використовується в соліннях, соусах, тортах, печиві, хлібі, морозиві, заморожених цукерках, фруктовому морозиві, напоях тощо, з максимальною кількістю 0,65 г/кг. По-друге, його використовують у кондитерських виробах, з максимальною кількістю 1,0 г/кг. По-третє, його використовують у апельсиновій цедрі, консервованих сливах, сушеному суничному дереві тощо, з найбільшою кількістю 8,0 г/кг. Він також використовується в косметичній та фармацевтичній промисловості. Цикламат натрію використовується як інтенсивний підсолоджувач у фармацевтичних препаратах, харчових продуктах, напоях та столових підсолоджувачах. У розведеному розчині, приблизно до 0,17% w/v, підсолоджуюча здатність приблизно в 30 разів перевищує підсолоджувач сахарози. Однак при вищих концентраціях вона зменшується, а при концентрації 0,5% w/v стає помітним гіркий смак. Цикламат натрію посилює смакові якості та може використовуватися для маскування деяких неприємних смакових характеристик. У більшості випадків цикламат натрію використовується в поєднанні з сахарином, часто у співвідношенні 10:1.