Сироватковий протеїн CAS:47-43-8 Виробник Постачальник

Сироватковий протеїн можна використовувати для підвищення виходу м'ясних продуктів, запобігання конденсації дрібних крапель олії та води, запобігання розділенню жиру та води, покращення смаку та структури, а також для підвищення харчової цінності кінцевих продуктів, їхньої ніжної та вологої текстури з гарними властивостями нарізання. Сироватковий протеїн можна додавати до таких твердих напоїв, як вівсянка, кава мате, сухе соєве молоко, сухе арахісове молоко, сухе какао-молоко, сухе горіхове молоко, ферментований йогурт, сухе сокове молоко тощо, а також до молочних продуктів, щоб підвищити вміст білка в кінцевих продуктах та збільшити їхню харчову цінність. Його також можна додавати до холодних напоїв (таких як морозиво) для зниження виробничих витрат.