Інулін CAS: 9005-80-5 Виробник Постачальник

Інулін — це неперетравлюваний олігосахарид, що містить фруктозу, яка забезпечує текстуру, реологію, властивості харчових волокон та селективну ферментацію бактеріями товстої кишки. Комерційно його отримують з кореня цикорію; поширеними джерелами є цибуля, часник, цибуля-порей, спаржа та топінамбур. Це гігроскопічний порошок, розчинність якого у воді залежить від температури води. Зі збільшенням концентрації в'язкість поступово збільшується, і при концентрації близько 30% він може утворювати дискретні гелеподібні частинки, які характеризуються як кремоподібні та жироподібні. Він не гідролізується травною системою. Він функціонує як пребіотик, потрапляючи в товсту кишку, де його переважно ферментують корисні бактерії, такі як біфідобактерії та лактобактерії, для збільшення їхньої проліферації та пригнічення небажаних бактерій. Він використовується в морозиві для заміни жиру та цукру, а також у випічці.

Замовити або запросити цінову пропозицію

Деталі продукту

Теги продукту

Застосування та ефект

Інулін має багато потенційних застосувань у фармацевтичній галузі, як наповнювач-зв'язувальний агент у таблетованих препаратах; для стабілізації терапевтичних білків; або для посилення розчинення ліпофільних препаратів. Метакриловані гідрогелі інуліну досліджувалися для розробки систем доставки ліків, специфічних для товстої кишки. Інулін використовується як діагностичний засіб для вимірювання швидкості клубочкової фільтрації. Він використовується в харчовій промисловості як підсолоджувач і стабілізатор; а також як пребіотик, де було показано, що він забезпечує захист від запальних і злоякісних захворювань товстої кишки у тварин. Він також використовується як некалорійна харчова добавка з волокнами. Суміш полімерів фруктози, яка служить сховищем вуглеводів у рослинах. Інулін використовується для лікування високого рівня жирів у крові, холестерину та тригліцеридів. Він також використовується для схуднення, запорів, а також служить харчовою добавкою для покращення смаку та як ад'ювант вакцини. Крім того, його використовують для заміни цукру, жиру та борошна. Він також використовується для вимірювання функції нирок шляхом визначення швидкості клубочкової фільтрації (ШКФ).

Зразок продукту

Упаковка продукту:

Додаткова інформація:

Склад	C18H32O16
Аналіз	99%
Зовнішній вигляд	Порошок від білого до майже білого
Номер CAS	9005-80-5
Упаковка	25 кг
Термін придатності	2 роки
Зберігання	Зберігати в прохолодному та сухому місці
Сертифікація	ІСО.