Вітамін С у покритті CAS: 50-81-7 Виробник Постачальник

Вітамін С вважається класичним кофактором ферментів або антиоксидантом, а також перехідним матеріалом у реакції з іонами металів. І всі ці функції вітаміну С пов'язані з властивістю антиоксидантного захисту. L-аскорбінова кислота переважно проявляє антиоксидантні властивості. Вона захищає рослини від оксидативного стресу, а ссавців - від захворювань, пов'язаних з оксидативним стресом. L-аскорбінова кислота переважно захищає від гідроксильних радикалів, супероксиду та синглетного кисню. Крім того, вона також зменшує рівень мембранозв'язаного антиоксиданту α-токоферолу (окисленої форми). L-аскорбінова кислота посилює ендотелійзалежну вазодилатацію при різних захворюваннях, включаючи діабет, ішемічну хворобу серця, гіпертонію та хронічну серцеву недостатність.