Третинний бутилгідрохінон (TBHQ) CAS:1948-33-0 Виробник Постачальник

Трет-бутилгідрохінон (TBHQ) – це антиоксидант, який демонструє чудовий стабілізуючий ефект у ненасичених жирах та оліях. Він має добру розчинність у жирах та оліях, з максимальним рівнем використання 0,02% від ваги жиру або олії або вмісту жиру в харчовому продукті. Він не змінює колір у присутності заліза та не має помітного смаку чи запаху. Його можна комбінувати з BHA та BHT. Його використовують у харчових жирах та рослинних оліях для уповільнення прогіркання. Його використовують у картопляних чіпсах та сухих пластівцях. Його також називають бутилгідрохіноном та моно-трет-бутилгідрохіноном.TBHQ використовували для вивчення інактивації баротолерантних штамів Listeria monocytogenes та Escherichia coli. Екологічно чисті електродні матеріали для суперконденсаторів були отримані шляхом декорування поверхні графенових нанолистів TBHQ. TBHQ часто використовується як харчовий консервант. Інгібування окисного прогіркання в заморожених варених рибних пластівцях трет-бутилгідрохіноном. Активація елемента антиоксидантної відповіді, пов'язаного з ядерним фактором Е2, залежного від фактора 2, здійснюється трет-бутилгідрохіноном, що відбувається переважно в умовах астроцитів.