Екстракт стевії (стевіозид) CAS:57817-89-7

Екстракт стевії є популярним вибором для людей, які прагнуть зменшити споживання цукру, завдяки його незначному впливу на рівень цукру в крові. Його часто використовують у виробництві продуктів харчування та напоїв без цукру або з низьким вмістом цукру, включаючи безалкогольні напої, десерти та закуски. Екстракт стевії також використовується у виробництві харчових добавок та як підсолоджувач у деяких фармацевтичних препаратах. Завдяки своєму природному походженню та мінімальному впливу на споживання калорій, екстракт стевії здобув популярність як альтернатива цукру для людей, які прагнуть контролювати споживання цукру, та для тих, хто дотримується певних дієт. Однак, як і з будь-яким підсолоджувачем, важливо враховувати індивідуальні вподобання та будь-які потенційні взаємодії з іншими компонентами їжі або ліками.