Сахарин натрію (сахарин, розчинний сахарин) CAS: 6155-57-3

Його зазвичай використовують як замінник цукру в різних харчових продуктах та напоях, особливо в низькокалорійних або придатних для діабетиків. Сахарин натрію є термостабільним, що робить його придатним для використання у випічці, десертах та інших оброблених харчових продуктах. Він також використовується у фармацевтичній промисловості для підсолоджування ліків та косметичних продуктів. Однак висловлювалися занепокоєння щодо його безпеки, і його використання обмежене в деяких регіонах. Тим не менш, там, де він схвалений, сахарин натрію залишається популярним підсолоджувачем у широкому спектрі споживчих товарів.