Альгінат натрію CAS: 9005-38-3 Виробник Постачальник

Альгінат натрію можна використовувати як безсмачну камедь. Його використовують у харчовій промисловості для підвищення в'язкості та як емульгатор. Його також використовують у таблетках від розладу шлунку та для приготування зубних зліпків. Альгінат натрію (NaAlg) та його модифіковані форми широко використовуються як мембрани для первапораційного (PV) розділення водно-органічних розчинів завдяки гідрофільній природі та універсальності для модифікації/налаштування їх структур для досягнення бажаного розділення. Альгінат натрію – це полімер, який можна екстрагувати з бурих морських водоростей та ламінарії. Це один зі структурних полімерів, що допомагають будувати клітинні стінки цих рослин. Він має деякі незвичайні властивості та широкий спектр застосування. Альгінат натрію – це камедь, отримана у вигляді натрієвої солі альгінової кислоти, яку отримують з морських водоростей. Він розчинний у холодній та гарячій воді, створюючи різноманітну в'язкість. Він утворює незворотні гелі з солями кальцію або кислотами. Він функціонує як загусник, сполучна речовина та гелеутворювач у десертних желе, пудингах, соусах, топпінгах та їстівних плівках. У виробництві морозива, де служить стабілізуючим колоїдом, забезпечуючи кремоподібну текстуру та запобігаючи росту кристалів льоду. У бурових розчинах; у покриттях; для флокуляції твердих речовин при обробці води; як проклеювальний агент; загусник; стабілізатор емульсії; суспендуючий агент у безалкогольних напоях; у приготуванні зубних зліпків. Фармацевтичний допоміжний засіб (суспендуючий агент).