Ізомальтоолігосахарид/IMO CAS:499-40-1 Виробник Постачальник

Ізомальтоза — це глікозилглюкоза, що складається з двох D-глюкопіранозних одиниць, з'єднаних альфа-(1->6)-зв'язком. Вона відіграє роль метаболіту, метаболіту людини та метаболіту миші. Ізомальтоза — це дисахарид, подібний до мальтози, але з α-(1-6)-зв'язком замість α-(1-4)-зв'язку. Це відновлювальний цукор. Обидва цукри — це глюкоза та піранози. Ізомальтоза утворюється при обробці високомальтозного сиропу ферментом трансглюкозидазою (ТГ) і є одним з основних компонентів суміші ізомальтоолігосахаридів. Вона є продуктом карамелізації глюкози.

Замовити або запросити цінову пропозицію

Деталі продукту

Теги продукту

Застосування та ефект

Ізомальтоза може бути використана для виробництва різноманітних продуктів охорони здоров'я, напоїв, ліків, приправ, косметики та інших низькокалорійних функціональних продуктів харчування. ІМО - це суміш коротколанцюгових вуглеводів, що складаються з молекул глюкози, які з'єднані між собою стійкими до перетравлення зв'язками. ІМО - це високоякісний, високочистий ізомальтоолігосахарид (ІМО), отриманий шляхом ферментативного перетворення крохмалю. Він функціонує як харчове волокно, пребіотик та низькокалорійний підсолоджувач. Застосування характеристик та функцій ізомальтоолігосахариду в охороні здоров'я є дуже широким та перспективним. З нього можна виробляти всілякі продукти охорони здоров'я, напої, ліки, приправи, косметику тощо, а також інші низькокалорійні функціональні продукти харчування.

Зразок продукту

Упаковка продукту:

Додаткова інформація:

Склад	C12H22O11
Аналіз	99%
Зовнішній вигляд	Білий порошок
Номер CAS	499-40-1
Упаковка	25 кг
Термін придатності	2 роки
Зберігання	Зберігати в прохолодному та сухому місці
Сертифікація	ІСО.