Пропіонат кальцію CAS:4075-81-4 Виробник Постачальник

Пропіонат кальцію здебільшого ефективний при pH нижче 5,5, що відносно дорівнює pH, необхідному для приготування тіста для ефективної боротьби з цвіллю. Пропіонат кальцію може допомогти знизити рівень натрію в хлібі. Пропіонат кальцію можна використовувати як агент для підрум'янення оброблених овочів і фруктів. Іншими хімічними речовинами, які можна використовувати як альтернативу пропіонату кальцію, є пропіонат натрію. Порошок пропіонату кальцію використовується як антимікробний засіб. Він також використовується для уповільнення росту цвілі в ключовій цілісній терапії з алое вера для лікування численних інфекцій. Великі концентрації рідини алое вера, яку зазвичай додають до гранул, неможливо виготовити без використання пропіонату кальцію для пригнічення росту цвілі на виробі.