Аспартам/APM CAS:22839-47-0 Виробник Постачальник

Аспартам – це синтетичний некалорійний підсолоджувач, який метаболізується до фенілаланіну, аспарагінової кислоти та метанолу в кишечнику. Аспартам (80 мг/кг на день протягом 90 днів) підвищує активність аланін-амінотрансферази (АЛТ) та аспартат-амінотрансферази (АСТ) у плазмі, індукує дегенерацію гепатоцитів та інфільтрацію лейкоцитів у печінці, а також знижує рівень відновленого глутатіону (GSH), окисленого глутатіону (GSSG) та γ-глутамілцистеїну (γ-GC) у печінці у мишей. Препарати, що містять аспартам, використовувалися як підсолоджувачі та підсилювачі смаку в харчових продуктах та напоях.

Замовити або запросити цінову пропозицію

Деталі продукту

Теги продукту

Застосування та ефект

Аспартам у порошкоподібній формі для обмеженого використання, такого як пластівці, порошкоподібні напої та жувальна гумка. Коли аспартам використовується у випічці та сумішах для випічки, його вміст не повинен перевищувати 0,5% за вагою. На упаковках сухого, сипкого аспартаму має бути чітко зазначено еквівалент підсолоджування в чайних ложках цукру. Аспартам використовується як інтенсивний підсолоджувач у напоях, харчових продуктах та столових підсолоджувачах, а також у фармацевтичних препаратах, включаючи таблетки, порошкові суміші та вітамінні препарати. Він посилює смакові системи та може використовуватися для маскування деяких неприємних смакових характеристик; приблизна підсолоджувальна здатність у 180–200 разів вища, ніж у сахарози.

Зразок продукту

Упаковка продукту:

Додаткова інформація:

Склад	C14H18N2O5
Аналіз	99%
Зовнішній вигляд	Білий порошок
Номер CAS	22839-47-0
Упаковка	25 кг
Термін придатності	2 роки
Зберігання	Зберігати в прохолодному та сухому місці
Сертифікація	ІСО.