Глутамат натрію CAS: 142-47-2 Виробник Постачальник

Глутамат натрію(мононатрію L-глутамат, глутамат натрію) має унікальний смак, відомий як «умами», який відрізняється від чотирьох основних смаків: солодкого, солоного, кислого та гіркого. Глутамат натрію використовується у великих кількостях як підсилювач смаку по всьому світу. Глутамат натрію не є прямим підсилювачем смаку, а є складним підсилювачем смаку для підлив, м'яса, птиці, соусів та інших комбінацій. Глутамат натрію також використовується для посилення смаку тютюну та лікування печінкової коми. Як сіль амінокислоти, глутамат натрію також безпечний у практиці використання та концентрування в косметиці, такій як засоби догляду за шкірою.

Замовити або запросити цінову пропозицію

Деталі продукту

Теги продукту

Застосування та ефект

Глутамат натрію – це амінокислота, яка має кондиціонуючу дію на шкіру, маскування запаху та кондиціонування волосся. Глутамат натрію використовується як харчова добавка, головним чином у східній кухні, для посилення та надання м’ясного смаку. Глутамат натрію використовується в пероральних фармацевтичних препаратах як буфер та підсилювач смаку. Наприклад, його використовують з цукром для покращення смакових якостей гірких на смак препаратів і він може зменшити металевий присмак залізовмісних рідин. Його також використовують у підшкірних ін’єкціях живих вакцин, таких як жива вакцина проти кору, паротиту, краснухи та вітряної віспи (ProQuad). Однак найпоширеніше використання глутамату натрію – як підсилювача смаку в харчових продуктах.

Зразок продукту

Упаковка продукту:

Додаткова інформація:

Склад	C5H10NNaO4
Аналіз	99%
Зовнішній вигляд	Від білого до брудно-білого порошку
Номер CAS	142-47-2
Упаковка	25 кг
Термін придатності	2 роки
Зберігання	Зберігати в прохолодному та сухому місці
Сертифікація	ІСО.