Рафіноза/D(+)-Пентагідрат рафінози CAS:17629-30-0 Виробник Постачальник

D-(+)-Рафіноза – це трисахарид, що складається з 1 моля D-галактози, D-глюкози та D-фруктози, які отримують з неї шляхом кислотного гідролізу. Інвертаза розщеплює її на мелібіозу та сахарозу. D-(+)-Рафіноза міститься в австралійській манні та в бавовняному шроті. Рафіноза – це трисахаридний вуглевод, який використовується як наповнювач, замінник крові, стабілізатор та поглинач води при ліофілізації, де він діє як стабілізатор для ліофілізованих препаратів. Вона також використовується як інгібітор кристалізації в розчинах сахарози. Рафіноза – це природний трисахарид, який споживається як частина звичайного раціону.