Глюконо-дельта-лактон (GDL) CAS: 90-80-2 Виробник Постачальник

Дельта-глюконолактон (ГДЛ) – це лактон D-глюконату. Він є природним компонентом багатьох продуктів харчування. Його можна знайти в меді, фруктових соках, вині та продуктах багаторазового ферментування1-3. Він використовується як харчова добавка з номером E575, що використовується як секвестрант, підкислювач (він знижує pH, а також допомагає захистити їжу від псування ферментами та організмами), або як агент для засолювання, маринування чи розпушувач. ГДЛ був представлений на ринку для використання у сирі фета. ГДЛ нейтральний, але гідролізується у воді до глюконової кислоти, яка є кислою, додаючи їжі терпкого смаку, хоча він має приблизно третину кислотності лимонної кислоти. Його можна використовувати як харчову добавку в напоях, таких як розчинні напої, сиропи, готовий чай та кава, спортивні та енергетичні напої, вода.

Замовити або запросити цінову пропозицію

Деталі продукту

Теги продукту

Застосування та ефект

Geogard(R)Ultra – це синергетична суміш глюконолактону та бензоату натрію. Ця суміш забезпечує широкий спектр захисту від псування продукту в різних формулах засобів особистої гігієни. D-глюконо-1,5-лактон – це лактонова похідна D-глюконової кислоти. D-глюконо-1,5-лактон широко використовується як харчова добавка для досягнення ефекту засолювання, маринування або розпушування. Глюконолактон використовується в косметиці завдяки своїм властивостям проти акне. Він також може допомогти покращити зволоження шкіри завдяки своїй здатності зв'язувати воду. Крім того, розробники рецептур можуть вибирати глюконолактон за його дію як стабілізатор продукту (хелатний агент). Деякі дослідження також вказують на потенційну здатність поглинати вільні радикали. Ці властивості роблять його особливо актуальним для використання у виробництві засобів проти старіння, зволоження та, можливо, сонцезахисних засобів. Глюконолактон є нетоксичним компонентом шкіри. Він має антиоксидантну дію та здатність поглинати вільні радикали. Глюконолактон має властивості проти старіння та підтягування шкіри.

Зразок продукту

Упаковка продукту:

Додаткова інформація:

Склад	C6H10O6
Аналіз	99%
Зовнішній вигляд	Від білого до брудно-білого порошку
Номер CAS	90-80-2
Упаковка	25 кг
Термін придатності	2 роки
Зберігання	Зберігати в прохолодному та сухому місці
Сертифікація	ІСО.