Аскорбілпальмітат CAS:137-66-6 Виробник Постачальник

Аскорбілпальмітат – це ефір, утворений з аскорбінової та пальмітинової кислот, що створює жиророзчинну форму вітаміну С. Він використовується як антиоксидантна харчова добавка. Він також використовується як консервант та антиоксидант у косметичних кремах та лосьйонах для запобігання прогірканню. Аскорбілпальмітат сприяє включенню таких інгредієнтів, як вітаміни A, C та D, до косметичних рецептур. Він не має відомої токсичності. Аскорбілпальмітат – це антиоксидант, що утворюється шляхом поєднання аскорбінової кислоти з пальмітиновою кислотою. Аскорбінова кислота не розчиняється в жирі, але аскорбілпальмітат розчиняється в жирі, тому їх поєднання утворює жиророзчинний антиоксидант. Він існує у вигляді білого або жовтувато-білого порошку з лимонноподібним запахом. Він використовується як консервант для натуральних олій, харчових олій, барвників та інших речовин. Він діє синергічно з альфа-токоферолом в оліях/жирах. Він використовується в арахісовій олії на максимальному рівні 200 мг/кг окремо або в комбінації.