Альфа-кетоглутарова кислота CAS:328-50-7 Виробник Постачальник

Альфа-кетоглутарова кислота має широкий спектр застосування в кормовій, харчовій, фармацевтичній промисловості та промисловості тонкої хімії. Вона використовується як проміжний продукт у циклі Кребса, що каталізується ферментом глутаматдегідрогенази на глутаматі. Вона також використовується в харчових добавках для покращення синтезу білка. Вона відіграє важливу роль у метаболізмі мікробних клітин і діє як попередник для синтезу амінокислот і нуклеотидів. α-кетоглутарова кислота разом з L-аргініном може піддаватися відновленню ціаноборгідридом натрію з утворенням діастереомерів, нопаліну та ізонопаліну. α-кетоглутарова кислота може бути отримана у співвідношенні 1:1 та 2:1 L-аргінін альфа-кетоглутарату для спортивного харчування, головним чином як інгредієнт у напоях для спортивного харчування.