Нейтральна протеаза CAS:9068-59-1

1.Харчовий нейтральний фермент:

Нейтральний фермент може застосовуватися до гідролізу тваринного білка з високим AN%, високим ступенем гідролізу та особливим смаком.Він також може бути використаний для виробництва HAP і HVP для високоякісних ароматизаторів і харчових підсилювачів. Умови гідролізу: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%додавання відповідно до загальної кількості м'яса.

Застосування в хлібопекарській промисловості, можна використовувати для виробництва печива високого, середнього та низького класу з гарною пластичністю та розтяжністю.Зберігайте чіткий стрункий малюнок друку.Поліпшення зовнішнього вигляду продукту тощо.

Умови застосування: 30-60ºC, найбільш прийнятна температура 42ºC, PH5,5-7,0, додана вага 10-15 г на 100 кг борошна.

Фармацевтична промисловість: протеаза 1398 має сильну здатність розкладати мукополісахарид і позбавлятися від мокротиння, підходить для лікування хронічного бронхіту, бронхоектазії, кашлю та інших респіраторних захворювань.Добре впливає на післяопераційну спайку,декрустація та тромбофлебіт тощо.

Кормова промисловість: цю протеазу можна використовувати разом з α-амілазою, кислотною протеазою, целюлозою та глюкоамілазою.Може широко використовуватися для годування свиней, птиці та риби.Після додавання протеази до корму корм можна розкласти до певної міри для штучного контролю температури, вологи, значення ph і часу дії.Протеаза може безпосередньо додаватися в корм при невеликому годуванні.Після повного змішування його можна використовувати для годування птиці.Коли суміш, будь ласка.змішайте його поступово, щоб переконатися, що протеаза рівномірно розподілена.Зазвичай додана вага становить 0,1-1,0% корму.