L-глутамат CAS:142-47-2 Виробник Постачальник

L-глутамат, широко відомий як глутамат натрію, є важливим ароматизатором, який посилює аромат.Глутамат натрію широко використовується як харчова приправа, яку можна використовувати окремо або в комбінації з іншими амінокислотами.Використовується в їжі та має ефект посилення аромату. Глутамінова кислота широко присутня в організмі тварин і рослин і є природним поживним компонентом у їжі.Після споживання 96% глутамінової кислоти засвоюється в організмі, тоді як решта кисню хімічно перетворюється і виводиться з сечею.Хоча глутамінова кислота не є незамінною амінокислотою для людського організму, вона піддається амінотрансферу з кетокислотою в метаболізмі азоту та може синтезувати інші амінокислоти.