D-(+)-Целлобіоза CAS:528-50-7

Субстрат для ферментативного гідролізу: Целобіоза служить субстратом для ферментів целобіази, які можуть гідролізувати її в молекули глюкози.Цей ферментативний гідроліз є важливим кроком у перетворенні целюлози в біопаливо, таке як етанол.

Роль у розпаді целюлози: мікроорганізми, такі як бактерії та гриби, використовують целобіозу як проміжний продукт під час розкладання целюлози.Целобіоза утворюється шляхом ферментативного розщеплення целюлози і далі метаболізується до глюкози, яка може бути використана як джерело енергії.

Промислове застосування: завдяки значній стабільності целобіоза використовується в різних промислових цілях.Він використовується як компонент середовища для росту мікроорганізмів, які виробляють ферменти, здатні розщеплювати целюлозу.Целобіоза також використовується як джерело вуглецю в процесах бродіння для виробництва різних хімікатів і палива.

Інструмент дослідження: Целобіоза широко використовується як інструмент дослідження при вивченні вуглеводного обміну та ферментативних реакцій.Він часто використовується в біохімічних експериментах для дослідження специфічної активності та кінетики ферментів целобіази.